CONCEPTO

.En la costa ecuatoriana se está realizando con mucho esfuerzo técnico la producción de leche, obviamente las condiciones del clima y pasto tropical existente no benefician sus producciones, sin embargo, la inseminación artificial selectiva y el rescate de embriones en cruces interespecíficos creando nuevos genotipos en las razas adaptadas a éste ambiente tienen como resultado que sus rendimientos sean aceptables económicamente, faltando solamente desarrollar la comercialización e industrialización directa en el mercado nacional por parte de los productores para obtener presencia en el mismo